Coacervation complexe entre beta-lactoglobuline et gomme d''acacia par Christophe Schmitt

March 25, 2019

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Coacervation complexe entre beta-lactoglobuline et gomme d''acacia par Christophe Schmitt

Titre de livre: Coacervation complexe entre beta-lactoglobuline et gomme d''acacia

Auteur: Christophe Schmitt

Broché: 228 pages

Date de sortie: July 7, 2010

ISBN: 9786131517143

Éditeur: Univ Européenne

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